Graças ao Instrutor, uma cultura é criada a partir da arte do café, criando um legado de conhecimento a ser compartilhado. Esta é a missão do Lavazza Training Center. Ele conta com a maior rede de treinamento de café, com 8 escritórios na Itália e 42 em todo o mundo, dedicados a profissionais de catering e distribuição, bem como a consumidores e amantes do café.