Prepare o xarope de limão com um dia de antecedência.

Lave os limões, tire a casca e corte-a em juliana. Em seguida, coloque a casca em uma panela com água e açúcar e deixe ferver por 8-9 min. Deixe esfriar e leve à geladeira.

 

Prepare o café com a cafeteira moka, aqueça o leite sem deixar ferver, adicione o xarope de limão e emulsione com um liquidificador.

 

Despeje em uma xícara de cappuccino, adicione o leite, colocando a espuma primeiro com uma colher, e saboreie sem açúcar.