UMA BREVE HISTÓRIA DO CAFÉ: ENTRE A LENDA E AS ORIGENS PASTORAIS
A história do café está repleta de inúmeras lendas. Seu efeito estimulante no corpo humano foi descoberto por acaso, assim como as virtudes terapêuticas do chá, porém mais de mil anos depois. De acordo com a lenda, tudo começou no século IX na Abissínia, hoje Etiópia. Um pastor que vivia na província de Kaffa ficou espantado que as suas cabras não conseguissem dormir à noite. Não sabendo o que fazer, ele virou-se para os monges de um mosteiro nas proximidades que resolveram o mistério: as cabras gostavam de comer os frutos similares a uma cereja de uma planta estranha: um arbusto de café. Impulsionados pela curiosidade científica, os monges prepararam uma infusão com estas bagas e depois de beber a bebida todos se sentiram carregados de energia.