• Imprimir
  • Marcar

More info

Cerca de 400 anos depois da chegada do café na Europa, a Lavazza decidiu comemorar as origens do café e a história dessa bebida única. O resultado foi o Coffee Roots, uma jornada que relembra as origens do café, o grão mágico, hoje em dia conhecido e amado no mundo todo na forma do espresso, em seu caminho em direção ao mundo ocidental.

O projeto, que também se transformou em livro sobre café escrito pelo jornalista “gastronômico” Vittorio Castellani (também conhecido como Chef Kumalè), explora as milhares maneiras em que o café foi adaptado para adequar-se aos gostos e hábitos de diversas pessoas que o bebem todo dia.

Embora atualmente, graças à sua popularidade mundial, o espresso possa ser considerado “a linguagem universal do café compartilhada nos cinco continentes, é importante lembrar que cada país possui seus próprios “dialetos locais” que existem ainda hoje: rituais, cerimônias, hábitos e modos de tomar café associados com a tradição individual” (Chef Kumalè).