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OSTERIA LA FRANCESCANA - Modena (Itália)

Chef Massimo Bottura

L’Osteria Francescana possui não só duas estrelas Michelin, mas, em 2010, também foi o único restaurante na Itália classificado entre os dez melhores no"World’s 50 Best Restaurants". Aqui, cozinhar é uma arte em sua forma mais pura, a ser saboreada e compreendida com todos os cinco sentidos. É necessário estar bem preparado para uma experiência gastronômica neste restaurante para acompanhar o rigoroso preparo dos pratos, que são sempre o resultado de inspiração gastronômica. Cada prato é criado a partir de ingredientes tradicionais e transformado em uma obra-prima por meio de gestos sublimes e técnicas sofisticadas, como secagem, selagem a vácuo e destilação.

Osteria Francescana
Via Stella, 22
Modena
Tel. +39 059 210118
www.osteriafrancescana.it

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