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CLAUDIO E ANNA VICINA

Os chefs que escolheram a Lavazza para seus restaurantes

Stefano Vicina no salão, Claudio Vicina e sua esposa, Anna, na cozinha: esta é a equipe unida Vicina, que herdou os valores de quatro gerações de "restaurateurs". O trio ganhou a primeira experiência há vinte anos, no restaurante da família em Borgofranco d’Ivrea. Mudaram-se para Turim em 2003, e em 2007 juntaram-se ao projeto Eataly junto com Guido Alciati. Claudio fala em nome de todos. A marca de sua culinária é o preparo meticulosamente preciso, sabores extremamente “claros” e uma busca constante pela perfeição.

Conheça o restaurante de Claudio e Anna Vicina:
Casa Vicina
Via Nizza, 224
Eataly - Turim (TURIM)
Tel. +39 011 19506840
www.casavicina.it

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