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ALESSANDRO BOGLIONE

Os chefs que escolheram a Lavazza para seus restaurantes

Nascido em 1972, após concluir sua formação em hotelaria e gastronomia, começou a trabalhar na confeitaria da família. Em 2000, tornou-se Chef de Cuisine no Ristorante AB+, em Turim, depois de passar um tempo trabalhando na Alemanha e fazendo estágio em restaurantes premiados com a estrela Michelin na Itália e na Espanha, incluindo o El Bulli, de Ferran Adrià.
Em 2009 chegou ao Castello, que obteve sua primeira estrela Michelin sob seu comando. Em 2010, participou do concurso culinário da TV italiana, La prova del cuoco.

Conheça o restaurante de Alessandro Boglione: 

Ristorante Al Castello
Via del Castello, 5
Grinzane (CUNEO)
Tel. +39 0173 262172

Conheça todos os grandes restaurantes que escolheram a Lavazza.